Gourmet

Flores comestibles, un negocio impulsado por la restauración

Flores comestibles, un negocio impulsado por la restauración

No todas las flores se pueden comer, pero las que sí, visten ensaladas, platos y dulces con colores y sabores…

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La gala de la Guía Michelin 2022

El 14 de diciembre se conocerá qué restaurantes ganan o pierden las codiciadas estrellas en la Guía Michelin España y…

5 años hace

Cocineros piden más estrellas para reforzar la potencia gastronómica española

Sin un nuevo triestrellado por segundo año consecutivo, con 31 restaurantes galardonados con estrellas pero 20 que desaparecen de la…

5 años hace

Vino, aceite y trigo para rescatar el capital cultural del Castellón interior

Una cooperativa histórica rehabilitada y convertida en museo del vino, la recuperación tras una investigación del vino Carló -que prácticamente…

5 años hace

Los consejos del chef Urrechu para sorprender esta Navidad

Carne de Vacuno en el Olimpo de la gastronomía europea. La diversidad de razas, las indicaciones geográficas protegidas, la variedad…

5 años hace

Un 2021 con más sombras que luces para la gastronomía

De las restricciones con las que arrancó 2021 a las anulaciones de reservas por la variante ómicron con las que…

5 años hace

De pastel de carne a brocheta

En una Navidad en la que algunos de los comensales causarán baja por el incremento de contagios, una de las…

5 años hace

El chef José Andrés lanza la plataforma ‘Mi nombre es La Palma’

El chef español José Andrés ha presentado este miércoles en el mirador de Tajuya de Los Llanos de Aridane la…

5 años hace

En busca del mejor roscón de Reyes

Una vez superados los menús de Navidad y la comilona de Año Nuevo, queda aún el postre gastronómico de las…

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Manuel Díaz ‘El Cordobés’: «Hasta la cocina»

Manuel Díaz 'El Cordobés' presentará el programa 'Hasta la Cocina', un espacio culinario que se emitirá a las 19.45 horas…

5 años hace