Es una de las terrazas más espectaculares de Madrid. Thai Arturo Soria recupera su jardín en todo su esplendor y lo convierte, una temporada más, en un destino en sí mismo.
El espacio exterior está concebido como un auténtico oasis urbano. La vegetación frondosa envuelve cada mesa, las piscinas decorativas aportan frescura y movimiento, y la disposición de los distintos rincones permite encontrar desde zonas más íntimas hasta mesas abiertas pensadas para grupos. Todo está cuidado al detalle, con una estética elegante donde las flores —orquídeas, arreglos tropicales y composiciones delicadas— refuerzan ese aire sofisticado que define el conjunto.
A media tarde, la terraza adquiere un ritmo distinto y se convierte en uno de los afterwork más atractivos de la zona. La carta de cócteles acompaña el paso del día a la noche, mientras la iluminación transforma el espacio en un escenario mucho más íntimo. De noche, el jardín revela su cara más sugerente: luces cálidas, reflejos sobre el agua y una atmósfera envolvente que invita a alargar la cena.
El servicio acompaña esa experiencia. El equipo de sala, vestido con trajes tradicionales tailandeses, refuerza la coherencia del conjunto y aporta ese punto diferencial que convierte la visita en algo más que una comida.
El interior mantiene esa misma línea estética y emocional. El comedor principal, con grandes vidrieras abiertas al jardín, permite disfrutar del entorno incluso desde dentro, creando una continuidad visual muy atractiva entre sala y exterior. Una opción especialmente agradable cuando cae la noche o en días más templados, sin renunciar a la atmósfera del espacio.
Alta cocina tailandesa entre currys, wok y grandes clásicos
Aquí la cocina tailandesa se presenta en una versión refinada, donde cada plato busca equilibrio, profundidad y claridad. El recorrido comienza con entrantes que marcan el tono. Las brochetas de pollo Kai Satee, jugosas y aromáticas, se sirven con su clásica salsa de cacahuete; los triángulos de pato Parn Thong aportan un contraste crujiente; y las colas de langostino Khung Siam, con su rebozado ligero y la salsa agridulce de piña, introducen un perfil fresco y bien definido.
Los currys son uno de los ejes de la carta. El Panang Nua, con solomillo de ternera y curry rojo cremoso, resulta intenso y elegante. El Massaman Thai, con aguja de Angus cocinada durante horas, desarrolla una complejidad especiada donde aparecen canela, anís y anacardos en un conjunto profundo y bien estructurado. El wok aporta un registro más dinámico. El Pad Thai, equilibrado y preciso, mantiene ese juego de matices tan característico. A su lado, platos como el Pat Mee Taley, con marisco, o el Kai Pat Met Mamuang, con pollo, piña y anacardos, completan una propuesta variada y coherente.
El final dulce mantiene el nivel. El Khao Niao Mamuang, con arroz glutinoso, mango y leche de coco, sigue siendo uno de los imprescindibles, mientras que el cremoso de coco y maracuyá aporta frescura y ligereza, especialmente agradable en el entorno de la terraza. El menú degustación, por 38 euros, permite recorrer la propuesta de la casa a través de una selección de platos que resume su forma de trabajar el sabor y el equilibrio.
Cócteles refrescantes
Y si por algo destaca también Thai Arturo Soria es por su amplia oferta de cócteles que se pueden degustar en un ambiente idílico. Desde el clásico Mai Thai a las adaptaciones tailandesas de algunos combinados que no pueden faltar en las barras (Margarita Thai, Mojito Thai, Thai Splitz…). Sin olvidar los clásicos: Martini Dry, Bloody Mary, Long Island Ice Tea, Piña Colada, Whisky Sour…
Por supuesto, también hay cócteles sin alcohol: Lychee freeze, Cocobela y Lemonade Spa, para hacer las delicias de todos los públicos.
Estefanía Serrano, el alma viajera detrás de Thai Madrid
Detrás de todo está Estefanía Serrano Dobbs. Empresaria, madre, viajera incansable… y azafata de vuelo. Una combinación poco habitual que explica, en gran parte, la personalidad única del proyecto. Hace unos años no estaba vinculada a la hostelería. Su vida transcurría entre aviones, destinos internacionales y una curiosidad constante por la cultura gastronómica. Hoy, sin abandonar su trabajo como tripulante de cabina, dirige dos restaurantes que han elevado el nivel de la cocina tailandesa en España.
Durante sus estancias en Tailandia ha ido construyendo su manera de entender la gastronomía, desde el respeto al recetario original hasta la importancia del producto y el equilibrio en cada elaboración. Su implicación es directa y constante. Supervisa equipos, define procesos y mantiene un control muy preciso sobre lo que ocurre en cocina y en sala. Su objetivo es claro: que cada plato tenga sentido, que cada sabor esté donde debe estar y que la experiencia mantenga coherencia de principio a fin.
Thai Arturo Soria fue el origen de todo; Thai Retiro, la expansión natural en el centro de la ciudad. Dos espacios que comparten carta, proveedores y una misma forma de entender la cocina.
Con la terraza en su mejor momento, Thai Arturo Soria ofrece una experiencia completa: entorno, cocina y una historia detrás que aporta sentido a cada detalle. Un lugar donde todo encaja.
Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de D. O. Ca. Rioja, continúa siendo reconocida…
Antonio Cosmen es un cocinero asturiano que llegó a Madrid con sólo 14 años para…
Finca Dehesa de Los Llanos es reconocida internacionalmente por la calidad de sus propuestas, entre…
El Museo Reina Sofía y Filmoteca Española organizan la retrospectiva más completa hasta la fecha dedicada al cineasta,…
Se llama Ruby y es la nueva tentación que está conquistando el mundo. Ha llegado…
Habanos lanza en exclusiva para el mercado español la edición especial Humidor Hoyo de Monterrey…
