Gastronomía

La croqueta de gambas, el secreto de los belgas

La croqueta de gambas, el secreto de los belgas

Hay muchos motivos extraños por los que alguien puede acabar en Bruselas. Julio Cortázar fue allí a nacer, Karl Marx…

4 años hace

Den, en Tokio, número 1 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia

El restaurante tokiota Den lidera la lista de los Mejores 50 Restaurantes de Asia y es el primer establecimiento nipón…

4 años hace

José Andrés: «Si el misil hubiera caído en el restaurante nadie se habría salvado»

El equipo de la ONG World Central Kitchen que sufrió un bombardeo en Ucrania volverá al trabajo entre hoy y…

4 años hace

La cocina de Mugaritz reflexionará sobre el gusto en su 25 temporada

Mugaritz, el restaurante de Andoni Luis Aduriz en Errenteria (Gipuzkoa), iniciará el próximo 30 de abril su vigésimo quinta temporada,…

4 años hace

Tragabuches, Alelí o Kemuri, los nuevos restaurantes del Grupo Dani García

El Grupo Dani García cerrará este 2022 con una veintena de restaurantes repartidos por España, Estados Unidos, Europa y Oriente…

4 años hace

Rafael Monge, el agricultor sinvergüenza

Rafael Monge se define como un "agricultor sinvergüenza", pero es más bien un agricultor inquieto y atrevido que ha recuperado…

4 años hace

El mejor cachopo de España

Un cachopo elaborado con ternera asturiana, jamón serrano, quesos vidiago y de oscos, y regado con salsa de cabrales, presentado…

4 años hace

Ginebra de cannabis y leche de camella

Nuevas propuestas en bebidas como una ginebra cordobesa con cannabis, la primera leche de camella producida en España o una…

4 años hace

Javier Olleros y el «sueño en el rural» de Culler de Pau

Javier Olleros, hijo de un "inmigrante sin papeles" que tuvo una segunda oportunidad en Suiza y regresó a O Grove…

4 años hace

Mariñas Coruñesas: Ecoturismo, gastronomía y cerveza

El Museo de Estrella Galicia y Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas iniciarán este mes una experiencia de ecoturismo que aúna…

4 años hace