Gastronomía

Big Mamma transforma la hora de comer

Big Mamma transforma la hora de comer

Las semanas acaban de cambiar. Eso confirma Big Mamma, el grupo de trattorias italianas que ya conquistó los paladares de…

5 meses hace

La excelencia del jamón ibérico en el Salón Gourmets

La Feria líder mundial de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se celebrará del 13 al 16 de abril próximo…

5 meses hace

KŌTE reivindica la diversidad de la cocina asiática en Madrid

En una ciudad donde cada semana parece abrir un nuevo restaurante asiático, destacar no es tarea fácil. La ciudad se…

4 meses hace

48 horas para entender Madrid: el cocido que convierte la tradición en experiencia

Hay platos que se comen y otros que se viven. El cocido madrileño pertenece a la segunda categoría. El próximo…

4 meses hace

Pasaporte al invierno: alta cocina sin fronteras bajo la cúpula de Quintoelemento

En Madrid el invierno no entiende de fronteras. Bajo la gran cúpula que se ha convertido en uno de los…

4 meses hace

La alta restauración impulsa la demanda de pulpo calidad Japón primera y cocción artesanal

En un contexto donde la restauración busca cada vez más producto premium trazable y estable, el pulpo de calidad Japón…

4 meses hace

ÁRDIA: El regreso de Nazario Cano en Madrid que prende la llama de la cocina española

Después de 25 años, Nazario Cano vuelve al corazón del callejón de Puigcerdà en Madrid, donde todo comenzó para el…

4 meses hace

Albarada, el restaurante mediterráneo contemporáneo del Hotel METT Barcelona

El restaurante Albarada, ubicado en el exclusivo METT Barcelona, presenta una propuesta gastronómica contemporánea que reinterpreta la esencia mediterránea desde…

4 meses hace

Rodilla redefine “la belleza de lo simple” con su nuevo Egg Sandwich

En un mundo gastronómico saturado de excesos, Rodilla, referente de la restauración artesanal desde 1939, decide apostar por la excelencia de lo sencillo.…

4 meses hace

Grupo Gourmets celebra sus bodas de oro premiando a 50 figuras clave de la gastronomía española

El hotel Mandarin Oriental Ritz, es el lugar escogido para celebrar el primero de los actos de aniversario de los…

4 meses hace

La Fresería apuesta por sus propias fresas exclusivas premium 100% españolas

La Fresería lo ha vuelto a hacer. Y esta vez, ha ido hasta el origen. Y es que cuando Gonzalo…

4 meses hace

Noruega, País de Honor en el 39º Salón Gourmets

La extraordinaria riqueza de los productos del mar de Noruega y su cultura gastronómica de la mano de Seafood from…

3 meses hace

LI-ONNA presenta su menú ejecutivo: una nueva forma de disfrutar de su cocina japo-latina entre semana a mediodia

Ubicado en el corazón del barrio de Salamanca, Li-Onna se ha consolidado como uno de los espacios más singulares de…

3 meses hace

Lo mejor de Madrid en el 39º Salón Gourmets

  La Comunidad de Madrid volverá a formar parte de la Feria líder mundial de Alimentación y Bebidas de Calidad…

3 meses hace

Éxito total del 39º Salón Gourmets, y continuarà en 2027 con la 40º edición

Salón Gourmets ha llegado a su último día colgando el cartel de éxito total. Cuatro días de actividades, reconocimientos y…

2 meses hace

Carne, mimo y celebración: así se festeja a mamá en clave gastro

En una ciudad donde celebrar casi siempre pasa por sentarse a la mesa, este año el Día de la Madre…

2 meses hace

Día de la Madre bajo el cielo de Madrid. Quintoelemento propone un menú especial para celebrar.

El próximo Día de la Madre, quintoelemento propone un plan gastronómico pensado para celebrar alrededor de la mesa. Ubicado en la séptima…

2 meses hace