Cuando cae el sol, Madrid cambia de ritmo. Las terrazas se llenan, las cenas se alargan y encontrar un plan que combine buena gastronomía, ambiente y un precio razonable no siempre resulta sencillo. Este verano, Le Macao quiere convertirse en uno de esos lugares donde la noche empieza alrededor de la mesa.
El restaurante, ubicado en pleno Paseo de la Castellana, estrena un nuevo menú degustación inspirado en la cocina nikkei, la fusión entre la tradición japonesa y la peruana, con una propuesta pensada para compartir, descubrir sabores y convertir cualquier cena en una experiencia.
La carta reúne 15 elaboraciones, entre las que destacan algunas de las creaciones más representativas de la casa. Desde un tiradito de maíz dulce y canchita con leche de tigre, hasta un sorprendente udon con salsa huancaína y abundante parmesano, pasando por la ensalada acevichada de atún y mango, el arroz al wok con torrezno cantonés o el ya conocido brioche de pato marinado y glaseado.
Los amantes del sushi también encontrarán una amplia selección con opciones como el Snow Crab Roll, el Miso Roll de salmón, el Roll acevichado, el Roll de ternera, además de nigiris de salmón flambeado y nigiris de foie, entre otras propuestas.
La experiencia permite elegir cuatro platos entre las distintas opciones de la carta y culmina con una tarta de queso como broche final. Todo ello por 29,90 euros, disponible todas las noches, de lunes a domingo, durante todo el verano.
Quienes quieran prolongar la velada podrán añadir dos cócteles por 10 euros, una propuesta que encaja especialmente bien con las noches estivales de la capital.
La apuesta de Le Macao no se limita a la cocina. Los viernes y sábados, el restaurante incorpora música en directo, transformando el espacio en un punto de encuentro donde gastronomía y ocio conviven en un ambiente elegante pero desenfadado.
El resultado es una experiencia que busca ir más allá del clásico menú degustación, apostando por una cocina fresca, con ingredientes de temporada, salsas cítricas y el característico equilibrio entre acidez, picante y umami que define la gastronomía nikkei.
En una ciudad donde cada verano surgen nuevos planes para escapar del calor sin salir de Madrid, Le Macao suma una propuesta que combina creatividad, cocina de fusión y entretenimiento nocturno. Un viaje gastronómico entre Lima y Tokio sin salir de la Castellana y, además, a un precio difícil de encontrar en una oferta de este nivel.
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