El restaurante Albarada, ubicado en el exclusivo METT Barcelona, presenta una propuesta gastronómica contemporánea que reinterpreta la esencia mediterránea desde una mirada local, sostenible y sensorial. Situado en las tranquilas colinas del Tibidabo y con unas vistas exclusivas a la ciudad, Albarada se consolida como un nuevo destino culinario para locales y turistas que buscan una experiencia gastronómica sofisticada en un entorno privilegiado.
Desde el primer momento, Albarada transmite la sensación de refugio. La luz natural, los materiales orgánicos y una paleta cromática inspirada en el paisaje catalán crean un ambiente cálido que invita a bajar el ritmo y reconectar con el placer de la mesa. El chef Rubén Briones dirige una carta basada en productos locales y de temporada. Aunque su inspiración proviene de todo el Mediterráneo, el guiño a los ingredientes y productos locales garantiza que se trate de un concepto orgulloso de sus raíces españolas
Platos como la lubina salvaje con sofrito y salsa de puerros, el cordero cocinado a fuego lento con mojo de menta y el arroz con bogavante a la parrilla reflejan su filosofía de sencillez y sinceridad. En un luminoso comedor con un olivo en el centro, Albarada invita a disfrutar de una experiencia pausada, en la que arquitectura y gastronomía se complementan para crear un espacio elegante y acogedor. Aquí, la gastronomía y el paisaje se funden, ofreciendo un contrapunto sereno a la bulliciosa energía de la ciudad. El refugio perfecto tanto para los lugareños como para los turistas. Diseñado por Astet Studio, el interiorismo de Albarada se inspira en el Mediterranismo y el Noucentismo, integrando materiales naturales, artesanía local y colores que evocan el paisaje catalán. La atmósfera cálida y orgánica.
Así, es un santuario de calma con vistas al mar, un lugar para hacer una pausa y reconectar con la esencia de la cocina mediterránea. Su nombre, inspirado en «albor» (amanecer), evoca la sensación de la primera luz que baña la ciudad, símbolo de renovación y elegancia tranquila.
