Gastronomía

Las rutas gastronómicas ‘Raíz Culinaria’

Las rutas gastronómicas ‘Raíz Culinaria’

Las rutas 'Raíz Culinaria' impulsadas por el Gobierno de Castilla-La Mancha y la Guía Michelin encaran el ecuador de su…

5 años hace

Ángel León presenta una paella sin sofrito con agua, microalgas y colágeno

El cocinero Ángel León, chef del restaurante Aponiente, en El Puerto de Santa María (Cádiz), ha presentado este lunes una…

5 años hace

El jachapuri, el alimento esencial en el desayuno georgiano

El jachapuri, un pan horneado con queso, es uno de los platos típicos de la cocina georgiana, que se degusta…

5 años hace

El «cocinero del Amazonas»

Hay que apostar por poner en valor el pescado y los productos amazónicos y llevarlos hasta los supermercados y los…

5 años hace

Los agricultores de Canarias donan 80 toneladas de plátano al bancos de alimentos

Los agricultores de Canarias van a donar 80.000 kilos de plátano a los 54 bancos de alimentos de España en…

5 años hace

Chef Bosquet: En mi primera tortilla, ni cociné la patata ni le di la vuelta

Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet (Vila-real, Castellón, 1985), arrasa en redes sociales con su comida saludable y sus…

5 años hace

Miel de Oro en el corazón de los Montes Torozos

Entre encinas y matorral unas trabajadoras incansables producen en Castromonte, en el corazón de los Montes Torozos (Valladolid), una miel…

5 años hace

Nace Delicious València

La nueva marca Delicious València nace con el objetivo de impulsar y posicionar la gastronomía valenciana como "referente internacional" y…

5 años hace

Tomates desaparecidos regresan a los restaurantes de Madrid

Veinticinco años de investigación ha costado recuperar tres variedades tradicionales de tomate -gordo, moruno y antiguo- que se perdieron en…

5 años hace

Tapas y tradición española en la Real Academia de las Artes de Londres

Tapas y los mejores platos de la cocina tradicional española se podrán degustar en la Real Academia de las Artes…

5 años hace