Gastronomía

El chef Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021

El chef Xanty Elías, ganador del Basque Culinary World Prize 2021

El chef onubense Xanty Elías se ha proclamado ganador del Basque Culinary World Prize 2021 (BCWP) por su trabajo en…

5 años hace

Bittor Arginzoniz: Pueden copiar mis técnicas de brasas, pero no a mí

Más proclive al trabajo que a la charla, inventor de utensilios para llevar a las parrillas ingredientes impensables, Bittor Arginzoniz…

5 años hace

Trescientos kilos rojizos y pasiegos para los amantes del queso

Una maduración mínima de 260 días en cava a temperatura y humedad controladas y 350 kilos de color rojizo y…

5 años hace

Vegan Food Club

Cuidar del planeta, reducir la huella de carbono y el desperdicio de alimentos y hacer la vida más fácil al…

5 años hace

Tamara Falcó vuelve a los fogones

Tamará Falcó ha anunciado a través de las redes sociales que publicará el próximo mes de octubre un libro de…

5 años hace

«Las huellas de elBulli»

El considerado como el cocinero más influyente del mundo, Ferran Adrià, protagoniza el documental original de Movistar+ "Las huellas de…

5 años hace

Durán subasta cinco botellas de Glenfiddich Gran Cortés

La casa española de subastas Durán saca a subasta cinco botellas de la edición única Glenfiddich Gran Cortés, las únicas…

5 años hace

Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021

Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021 sale de la Comunidad para promocionar la riqueza culinaria y sus…

5 años hace

Manteles de papel con dibujos de monumentos de Palencia en restaurantes

La Diputación de Palencia ha distribuido 25.000 manteles de papel con ilustraciones de la provincia a cerca de 50 restaurantes…

5 años hace

Las últimas recomendaciones de Bourdain, el soñado «hijo adoptivo» de Arzak

En un "mundo perfecto", el cocinero y divulgador gastronómico Anthony Bourdain hubiera vivido en San Sebastián y sido adoptado por…

5 años hace