De la mano de varios maestros españoles, el "arte", como así lo definen ellos, de cortar jamón ibérico se va…
Hijo de guisandera, el cocinero autodidacta José Antonio Medina ha trabajado como "una hormiguita" ampliando lo aprendido de su madre…
En una tierra de asadores como Miranda del Ebro (Burgos), el joven Alejandro Serrano ha sido capaz de eliminar la…
Madrid Fusión celebra del 28 al 30 de marzo su vigésima edición con ponentes internacionales como el peruano Gastón Acurio,…
El helado de escarabajo o la ensalada de huevo de hormiga. Insectos que se comen pero no se ven, una…
Es el faro de la nueva cocina con sello local. Desde su apertura en 2010 en el casco histórico de…
La chef Yoaké San, popular en Francia por su participación como finalista de la primera temporada del programa televisivo "Top…
Algunos de los mejores cocteleros del mundo, comenzando el 28 de febrero por Stelios Papadopoulos y George Kavaklis (Barro Negro,…
Empresario de éxito al frente del grupo Momofuku, cocinero televisivo y multipremiado, al estadounidense de ascendencia coreana David Chang le…
La conselleira do Mar, Rosa Quitana, ha destacado el papel de la gastronomía en causas solidarias, como en el evento…
