Gourmet

Binta, Basque Culinary World Prize por divulgar la cocina nómada fulani

Binta, Basque Culinary World Prize por divulgar la cocina nómada fulani

La cocinera sierraleonesa afincada en Ghana Fatmata Binta ha ganado el Basque Culinary World Prize 2022 por su labor de…

4 años hace

La hormiga, un manjar de Méjico

Unos 50 platillos que tienen como ingrediente especial nucú (hormiga comestible) fueron los protagonistas de la cuarta edición de la…

4 años hace

La comida española se arraiga con su esencia en el paladar mexicano

Los sabores, olores y texturas de la cocina española se han arraigado en México para establecerse entre los platillos preferidos…

4 años hace

La Taza de Excelencia de Café Honduras 2022

La finca La Salsa alcanzó este viernes el primer lugar, con el 91,25 %, de la XVIII edición de la…

4 años hace

Sacha Hormaechea ve «cierto exceso de modernidad» en el lenguaje gastronómico

El cocinero madrileño Sacha Hormaechea, al frente de los fogones de los restaurantes 'Botillería' y 'Figón Sacha', ve "cierto exceso…

4 años hace

El G20 de la gastronomía recauda fondos en España para la ONG de José Andrés

Chefs des Chefs, una asociación filantrópica que reúne a 25 cocineros de jefes de Estado y de Gobierno, ha elegido…

4 años hace

La revolución del pisco peruano tiene rostro de mujer

Cuando Katherine Flores comenzó a trabajar en la industria del pisco a sus 23 años, los hombres de este gremio…

4 años hace

Una calabaza de 112 kilos

Una calabaza de 112 kilos y medio ha sido la ganadora del concurso anual de productos agrícolas organizado por el…

4 años hace

Javier Torres: «No dijimos sí a Cap Roig hasta vernos preparados»

La alta gastronomía del festival de Cap Roig recae este año y como novedad en los dos gemelos, Sergio y…

4 años hace

DO Rioja a la cabeza del enoturismo nacional

Un 20,5 por ciento del total de visitantes registrados en las Rutas del Vino de toda España. Es el dato…

4 años hace