Gourmet

Argentina celebra su golosina más consumida: el alfajor

Argentina celebra su golosina más consumida: el alfajor

Argentina celebra la semana del alfajor, una golosina que, junto al mate, forma parte de la cultura del país y…

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Las abuelas de hoy no cocinaban croquetas, «saltaban» en la Movida

Dos de los grandes exponentes de la vanguardia que lleva a la cocina española a ser reconocida mundialmente, David Muñoz,…

4 años hace

El chef José Andrés rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucraniana

El cocinero español José Andrés anunció este sábado que rebautizará en todos sus restaurantes la ensaladilla rusa como "ensaladilla Kiev…

4 años hace

La saga chocolatera de Barcelona que resucitó en Vietnam

130 años después de que su tatarabuelo se convirtiera en uno de los pioneros de la venta de chocolate de…

4 años hace

Tradición y producto local de temporada, reclamos para una cocina «auténtica»

La vuelta a los orígenes, a lo natural y al producto local de temporada son el reclamo de cocineros con…

4 años hace

De la minipimer a la cafetera moka: el diseño evoluciona la cocina

La minipimer, un invento español que ha vencido en el mundo a la batidora americana; la olla exprés, la cafetera…

4 años hace

El futuro de la alta cocina es la sostenibilidad

El menorquín Pau Sintes, único cocinero español junto con el catalán Raúl Gisbert que participará el próximo noviembre en Noruega…

4 años hace

El ‘Guernica’ de chocolate belga

El Palacio del Condestable en Pamplona acoge una reproducción del ‘Guernica’ de Picasso realizada por 40 reposteros utilizando más de…

4 años hace

José Andrés abrirá un restaurante en el hotel de su batalla legal con Trump

El chef José Andrés abrirá finalmente un restaurante en la antigua Oficina Postal de Washington donde estaba el famoso Hotel…

4 años hace

Andreu Genestra y el arte de «gustar a todos» con su cocina mediterránea

Andreu Genestra cumple diez años al frente del restaurante que lleva su nombre en Capdepera (Mallorca) y lo celebra con…

4 años hace