Gourmet

De la emoción del cereal del mar a la de los vegetales

De la emoción del cereal del mar a la de los vegetales

Madrid Fusión ha arrancado este lunes una XIX edición llena de emociones: la de volver a reunir a cocineros en…

3 años hace

Guía Repsol lanza un certificado pionero de cocina eficiente y sostenible

Guía Repsol y Aenor han presentado este miércoles en Madrid Fusión una certificación pionera y única en España para los…

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Manos a la obra en la huerta del Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián aspira a tener huerta propia y, aunque es un plan aún sin…

3 años hace

Tercera edición de Mezcla

La Asociación de la Hostelería de Madrid celebrará el próximo día 14 de junio la tercera edición de Mezcla, una…

3 años hace

Arranca el festival oríGenes, un «viaje gastronómico» de la mano de artesanos

La primera edición del festival oríGenes, que propone un "viaje gastronómico" por la cocina española de la mano de doce…

3 años hace

Marcos Tavío, un guanche en la cocina

Tras el cierre de Aborigen por la pandemia, Marcos Tavío lo convirtió en una cocina itinerante por las islas Canarias,…

3 años hace

Las tapas, un triunfo culinario tanto dentro como fuera de España

La tapa, esa pequeña porción de comida acompañada normalmente por cerveza o vino y que resulta la excusa perfecta para…

3 años hace

Gastronomía sostenible: no hay marcha atrás

La Guía Michelin y su estrella verde, la Repsol y su sol sostenible, The World's 50 Best Restaurants y su…

3 años hace

BCC creará en un nuevo edificio «un ecosistema de referencia internacional»

El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián cumple diez años con un balance "extraordinario" y afronta su próxima etapa…

3 años hace

‘Aquí se come bien’

La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) y Reyno Gourmet han presentado este viernes la campaña 'Aquí se…

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La gastronomía de Campo Mayor

Una muestra gastronómica acercará del 21 al 25 de junio a la ciudad de Badajoz la gastronomía de la localidad…

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Pintxo Cook and Fashion

La iniciativa Pintxo Cook and Fashion ha comenzado este lunes en diez establecimientos hosteleros de San Sebastián y se prolongará…

3 años hace

El chef Martín Berasategui recibe la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes

El chef vasco Martín Berasategui, galardonado con 12 Estrellas Michelin y posicionado tercero a nivel mundial, ha recibido este miércoles…

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Cultura Gastronómica en toda España

La Fundación Prenauta propone a las escuelas de España la asignatura complementaria Cultura Gastronómica para enseñar a sus estudiantes a…

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Andoni Aduriz, Premio Andalucía de Gastronomía

Turismo Andaluz, el cocinero Andoni Aduriz (Mugaritz) y la directora de Eventos y Comercial del Grupo Dani García, Lourdes Muñoz,…

3 años hace

El chef José Andrés y la ONG World Central Kitchen, Premio Princesa de la Concordia 2021

El chef José Andrés y la ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de…

3 años hace

Las rutas gastronómicas ‘Raíz Culinaria’

Las rutas 'Raíz Culinaria' impulsadas por el Gobierno de Castilla-La Mancha y la Guía Michelin encaran el ecuador de su…

3 años hace