Restaurantes

O Camiño do Inglés: la cocina de Ferrol se reivindica

O Camiño do Inglés: la cocina de Ferrol se reivindica

Es el faro de la nueva cocina con sello local. Desde su apertura en 2010 en el casco histórico de…

4 años hace

La chef Yoaké San traslada sus orígenes francojaponeses a la cocina del Yubi

La chef Yoaké San, popular en Francia por su participación como finalista de la primera temporada del programa televisivo "Top…

4 años hace

Bugao estrena terraza: el nuevo rincón de la “Cocina entre mares” de Hugo Ruíz

Tras revolucionar la capital con la llegada de su “Cocina entre mares”, Bugao, el restaurante que rinde culto al atún…

4 años hace

KOL, el éxito de cocinar México sin sus ingredientes en Londres

Llevar todo el sabor de México, "emocionante, fresco, colorido, picante y profundo", a Londres sin utilizar ingredientes de su país…

4 años hace

Aduriz: Mugaritz evidencia que en cocina no todo está inventado

Muy pocos se atreverían a organizar un menú en torno a "la belleza del esperpento", pero Mugaritz, con dos estrellas…

4 años hace

Dani García defiende que el «futuro es el pasado» con Babette

"El futuro es el pasado", defiende Dani García con Babette, su nuevo restaurante en Marbella (Málaga) que, a partir de…

4 años hace

Den, en Tokio, número 1 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia

El restaurante tokiota Den lidera la lista de los Mejores 50 Restaurantes de Asia y es el primer establecimiento nipón…

4 años hace

La cocina de Mugaritz reflexionará sobre el gusto en su 25 temporada

Mugaritz, el restaurante de Andoni Luis Aduriz en Errenteria (Gipuzkoa), iniciará el próximo 30 de abril su vigésimo quinta temporada,…

4 años hace

Tragabuches, Alelí o Kemuri, los nuevos restaurantes del Grupo Dani García

El Grupo Dani García cerrará este 2022 con una veintena de restaurantes repartidos por España, Estados Unidos, Europa y Oriente…

4 años hace

Javier Olleros y el «sueño en el rural» de Culler de Pau

Javier Olleros, hijo de un "inmigrante sin papeles" que tuvo una segunda oportunidad en Suiza y regresó a O Grove…

4 años hace