Cualquier excusa es buena para descubrir el centro de Madrid. Y para hacer un alto en el camino y reponer fuerzas una buena opción es hacerlo en uno de sus skylines. Un ejemplo es Inhala Terraza, en pleno centro de la ciudad.
Su variada carta está de estreno, porque con la llegada del calor apetecen platos más ligeros, y, entre los recién incorporados destacan el Calamar fresco relleno sobre gratina de alioli de azafrán, la Ensalada de gambas, stracciatella y vinagreta de cherry y albahaca, la Ensaladilla de langostinos, la Flor de calabacín en tempura, los Ñoquis de garbanzos con pesto ligero y cherry picante o el Salteado de pack choi con setas de temporada y huevo poché. Entre los dulces, un irresistible brownie casero de Baileys, crumble de galleta, crema de galleta y helado de vainilla al que directamente han llamado Mi postre favorito, y que llega para ‘rivalizar’ con su Tarta de tres quesos.
Por otro lado, acaban de estrenar el ‘Menú Compartir’, disponible cualquier día de la semana, servido en horario de comidas y de cenas e incluye tanto novedades de la carta como clásicos de Inhala Terraza. Como su propio nombre indica, está pensado para disfrutarse al centro de la mesa y compartir (se sirve de manera individual y hasta para 6 comensales). Se estructura de la siguiente manera:
Menú Compartir
Jamón ibérico en tosta de tumaca
Ensaladilla de langostinos con huevas de maruca, wakame, cebolla encurtida y tobiko
Croquetas cremosas
Flores de calabacín en tempura
Chipirones plancha
Pepito de vacuno en pan de cristal con salsa de pimienta
Granola de frutas con almíbar de naranja y espuma de yogurt
44 € / persona
El recién llegado se suma a los también novísimos ‘Mediodía Inhala’ -por 19 € entre semana, incluyendo un plato principal a escoger entre cuatro opciones, postre con dos propuestas a elegir y una bebida- y ‘Brunch by Inhala’ -el planazo de los domingos, disponible de 12:00 a 14:30 h con dulce, salado, pasta, principal, postre y bebida por 34 €-.
Además de esta variedad de propuestas y las vistas 360º, Inhala Terraza tiene un añadido único en la capital, un enorme jardín colgante -entre los más grandes de Europa, Récord Guinness del mundo en 2011- con una cascada de 20 metro en su interior. Así que… ¿qué día vas a subir?
Inhala Terraza (Inhala Hotel Garden – 7ª planta) –
C/ San Bernardo, 1. Madrid.
