La Terraza de Florida Park afronta la temporada estival con una nueva carta gastronómica y una renovada oferta de coctelería con la que busca consolidarse como uno de los espacios de referencia para disfrutar del verano en Madrid. Ubicada en el corazón del Parque de El Retiro, la terraza reabrió con una propuesta que combina cocina internacional, productos de temporada y todo ello en un entorno privilegiado.
El principal atractivo de esta nueva temporada es la incorporación de una carta renovada, diseñada para un formato desenfadado y pensado para compartir. Entre las novedades figuran platos como el salmorejo cordobés reinterpretado, el vitello tonnato, la pizza de mortadella de Bologna con burrata y crema de pistacho o el Katsu Sando. A ellos se suman algunas de las elaboraciones que ya formaban parte de la oferta del espacio, como el ceviche de corvina con leche de tigre ahumada o el pulpo a la brasa con patata revolcona y mojo canario.
La propuesta gastronómica se completa con una selección de carnes, entre las que destacan la hamburguesa de Wagyu, el lomo bajo de vaca y el chuletón Simmental, además de una oferta de sushi con nigiris, sashimis, makis y uramakis. En el apartado dulce, la nueva carta incorpora postres como la tarta de chocolate con helado de mandarina, la piña asada con ron y hierbabuena y el pastel de queso Florida, junto a uno de los clásicos del establecimiento, la torrija helada.
La renovación también alcanza la carta de bebidas. La Terraza mantiene una amplia propuesta de coctelería que incluye clásicos como el Margarita, Cosmopolitan, Moscow Mule u Old Fashioned, además de opciones sin alcohol como el Mango Punch o el Yuzu Collins, adaptándose a diferentes perfiles de público durante las tardes y noches de verano.
Situada en uno de los enclaves más reconocibles de El Retiro, La Terraza dispone de dos barras, una de ellas especializada en coctelería, y un espacio al aire libre concebido para prolongar el aperitivo, la sobremesa o las cenas estivales en un entorno rodeado de naturaleza.
Con esta actualización de su oferta gastronómica y de ocio, Florida Park refuerza su apuesta por un modelo de restauración experiencial que combina gastronomía, coctelería y música en uno de los espacios más emblemáticos del parque madrileño.
Un espacio con varias propuestas de ocio y restauración
Florida Park reúne diferentes espacios diferenciados que permiten adaptar la experiencia a distintos momentos del día. El complejo cuenta con El Pabellón, restaurante de cocina mediterránea; la Terraza del Pabellón, orientada a comidas y sobremesas al aire libre; La Galería, concebida para tapas, cañas y afterwork; La Sala, dedicada a espectáculos y música en directo; y La Cúpula, destinada a sesiones de música electrónica durante la noche. Un sitio al que volver y volver.