Medio centenar de cocineros y reposteros internacionales como Domi Vélez, Marike Van Beurden, Ramón Freixa, Iginio Massari, Ricard Martínez o Paco Roncero participarán en la tercera edición del congreso «Madrid International Pastry» (MIP) que se celebrarán los próximos 7 y 8 de mayo.
El MIP, congreso dedicado a pastelería, panadería y chocolate ampliará en esta edición su catálogo de actividades entre las que se encontrarán monográficos, debates y experiencias como las catas o maridajes, según ha informado este viernes la organización.
