Roses pone en marcha un sello gastronómico de la mano de Ferran Adrià

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El municipio de Roses (Girona) ha presentado este lunes de la mano del chef Ferran Adrià un nuevo sello gastronómico para potenciar este destino turístico a través de una restauración basada en el producto local y con vocación de hacerlo extensivo a toda la comarca del Alt Empordà.

Con dieciocho restaurantes ya adheridos a esta iniciativa, Adrià ha subrayado que “la cocina es muy importante en el aspecto económico” y el Aula Gastronómica de esta población de la Costa Brava se ha posicionado a favor del turismo de sol y playa, “que es el de la clase trabajadora”.