Gastronomía

Los hermanos Roca y BBVA colaboran para visibilizar los alimentos sostenibles

Los hermanos Roca y BBVA colaboran para visibilizar los alimentos sostenibles

Los hermanos Roca incluirán en sus recetas los productos ganadores de un concurso organizado por el BBVA para dar visibilidad…

5 años hace

«La guía del delivery 2021»: Ni es minoritario ni pasajero

No todos los restaurantes han contribuido al exponencial crecimiento del servicio a domicilio generado por la pandemia, pero según "La…

5 años hace

La mejor fabada del mundo en Villaviciosa

La cocina de Sidrería Casa Cortina, en Amandi (Villaviciosa) acogerá este martes 18 de mayo la duodécima final del concurso…

5 años hace

Alicante se presenta como la «ciudad del arroz» con sus mejores cocineros

Alicante defiende en Madrid su título de "ciudad del arroz" a través de algunos de sus más reputados cocineros que,…

5 años hace

Berasategui abre en Palma El Txoko de Martín, su primer proyecto postpandemia

El chef guipuzcoano Martín Berasategui, el más laureado de la cocina española, ha abierto este miércoles en Palma de Mallorca…

5 años hace

Luis Inchaurraga se alza como Mejor Coctelero de España

Luis Inchaurraga, de Krápula (Madrid), se ha erigido como el mejor coctelero de España y representará al país en la…

5 años hace

Julio Zhang, cocina de autor para entender la gastronomía china

Restaurantes chinos en España hay muchos, de autor sólo el de Julio Zhang, defiende quien en Soy Kitchen (Madrid) se…

5 años hace

Arzak abre el viernes «con las mangas remangadas y muchas ganas de cocinar»

El restaurante Arzak de San Sebastián vuelve a los fogones el 28 de mayo después de un largo periodo cerrado…

5 años hace

Mauricio Giovanini, entre la alta cocina, la parrilla y los bocados latinos

Una "parrilla moderna" con la esencia de quien la lleva en la sangre, el argentino Mauricio Giovanini, con una estrella…

5 años hace

Jorge Losa, jefe de cocina de Zalacaín, elabora los mejores callos de España

El cocinero Jorge Losa, jefe de cocina del restaurante Zalacaín, se ha alzado con la IV edición del campeonato mundial…

5 años hace