Gastronomía

Mariñas Coruñesas: Ecoturismo, gastronomía y cervezaMariñas Coruñesas: Ecoturismo, gastronomía y cerveza

Mariñas Coruñesas: Ecoturismo, gastronomía y cerveza

El Museo de Estrella Galicia y Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas iniciarán este mes una experiencia de ecoturismo que aúna…

3 años hace
El mejor tiramisú del mundo, recreado con una impresora 3DEl mejor tiramisú del mundo, recreado con una impresora 3D

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El mejor tiramisú del mundo, considerado así tras ganar la última edición de la Copa del Mundo de este popular…

3 años hace
Las mejores fotos gastronómicas del mundoLas mejores fotos gastronómicas del mundo

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La elaboración de un plato de comida callejera en Cachemira (India), una fiesta del té protagonizada por niños en un…

3 años hace
Argentina celebra su golosina más consumida: el alfajorArgentina celebra su golosina más consumida: el alfajor

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Argentina celebra la semana del alfajor, una golosina que, junto al mate, forma parte de la cultura del país y…

3 años hace
Las abuelas de hoy no cocinaban croquetas, «saltaban» en la MovidaLas abuelas de hoy no cocinaban croquetas, «saltaban» en la Movida

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Dos de los grandes exponentes de la vanguardia que lleva a la cocina española a ser reconocida mundialmente, David Muñoz,…

3 años hace
El chef José Andrés rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucranianaEl chef José Andrés rebautiza la ensaladilla rusa como ensaladilla ucraniana

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El cocinero español José Andrés anunció este sábado que rebautizará en todos sus restaurantes la ensaladilla rusa como "ensaladilla Kiev…

3 años hace
La saga chocolatera de Barcelona que resucitó en VietnamLa saga chocolatera de Barcelona que resucitó en Vietnam

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130 años después de que su tatarabuelo se convirtiera en uno de los pioneros de la venta de chocolate de…

3 años hace
Tradición y producto local de temporada, reclamos para una cocina «auténtica»Tradición y producto local de temporada, reclamos para una cocina «auténtica»

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La vuelta a los orígenes, a lo natural y al producto local de temporada son el reclamo de cocineros con…

3 años hace
De la minipimer a la cafetera moka: el diseño evoluciona la cocinaDe la minipimer a la cafetera moka: el diseño evoluciona la cocina

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La minipimer, un invento español que ha vencido en el mundo a la batidora americana; la olla exprés, la cafetera…

3 años hace
El futuro de la alta cocina es la sostenibilidadEl futuro de la alta cocina es la sostenibilidad

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El menorquín Pau Sintes, único cocinero español junto con el catalán Raúl Gisbert que participará el próximo noviembre en Noruega…

3 años hace
El ‘Guernica’ de chocolate belgaEl ‘Guernica’ de chocolate belga

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El Palacio del Condestable en Pamplona acoge una reproducción del ‘Guernica’ de Picasso realizada por 40 reposteros utilizando más de…

3 años hace
Oriol Castro: Un buen cocinero no desperdicia nadaOriol Castro: Un buen cocinero no desperdicia nada

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"Un buen cocinero no desperdicia nada", defiende en relación a la nueva ley Oriol Castro, que junto con sus compañeros…

3 años hace
José Andrés abrirá un restaurante en el hotel de su batalla legal con TrumpJosé Andrés abrirá un restaurante en el hotel de su batalla legal con Trump

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El chef José Andrés abrirá finalmente un restaurante en la antigua Oficina Postal de Washington donde estaba el famoso Hotel…

3 años hace
Andreu Genestra y el arte de «gustar a todos» con su cocina mediterráneaAndreu Genestra y el arte de «gustar a todos» con su cocina mediterránea

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Andreu Genestra cumple diez años al frente del restaurante que lleva su nombre en Capdepera (Mallorca) y lo celebra con…

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Binta, Basque Culinary World Prize por divulgar la cocina nómada fulaniBinta, Basque Culinary World Prize por divulgar la cocina nómada fulani

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La cocinera sierraleonesa afincada en Ghana Fatmata Binta ha ganado el Basque Culinary World Prize 2022 por su labor de…

3 años hace

La hormiga, un manjar de Méjico

Unos 50 platillos que tienen como ingrediente especial nucú (hormiga comestible) fueron los protagonistas de la cuarta edición de la…

3 años hace

Alta gastronomía y recetas antiguas

La chef andaluza Charo Carmona, distinguida con un Sol Repsol, se puso por primera vez tras los fogones de manera…

3 años hace