Los bacalaos skrei viven cerca del Polo Norte, en el gélido mar de Barents, y cada noviembre, cuando su ADN…
42 cocineros de España han protagonizado una campaña de Estrella Damm en que leen 'El manifiesto de Chefs', proclamando que…
Juan Carlos Reyes, Alberto Montes y Naumi Uemura son los tres finalistas del concurso de cocina asiática “Asian Culinary Awards”,…
La octava edición de Diálogos de Cocina, el congreso que pone en contacto a chefs con especialistas de múltiples disciplinas,…
El chef, Aitor Esnal, no ha parado durante este tiempo de incertidumbre y a lo largo de este último año…
Madrileño con paladar latinoamericano, Alex Marugán arrancó con un pequeño local en el Mercado de Torrijos, amueblado con "sillas de…
Con o sin cebolla, poco cuajada o muy hecha, la tortilla de patatas es una de las recetas insignia de…
El proyecto 'Gastronomía Sostenible' de BBVA y los hermanos Roca, que busca promocionar la cocina saludable y dar visibilidad a…
El cocinero Juan Llorca, especialista en alimentación infantil e impulsor del movimiento "por una escuela bien nutrida", y la nutricionista…
El 'Food Hall' de Galería Canalejas abrirá su espacio en Madrid el próximo mes de octubre, en el que ofrecerá…
